Чайный Сад - мы делаем Российский Чай, лучший среди наших!
Чай,собранный вручную
Сбор чайного листа очень важная процедура, она закладывает во многом качество будущего чая. Но это только "обещание чая", самое главное чайному листу передают руки, опыт и умения мастера, которые и создают настоящий чайный шедевр! Из одного и того же чайного побега, например двух - трёхлистной флеши можно приготовить зеленый,черный и даже красный чай. В работе с чайным листом не существует мелочей. Здесь работают принципы, заложенные еще в древности - "постепенность, плавность, текучесть" , мы не стремимся к количеству, мы формируем качество, которым уже в готовом чае вы сможете насладиться! Наш чайный лист мы обрабатываем непосредственно на месте сбора, он впитывает энергетику нашей, родной природы и наполняется вниманием и мастерством автора чая. Прекрасно, когда у чая есть свое имя и ты знаешь его создателя! При изготовлении самых редких сортов чайный лист обрабатывается в специальном котле вручную, минута за минутой, движение за движением. Такая ручная работа сегодня большая редкость даже для Китая и такие чаи обладают уникальными свойствами, они - настоящая драгоценность. Мало знать как сделать чай, важно обладать умением и навыками а это приходит только с опытом. Со временем у мастера появляются свои авторские секреты, которые придают каждому готовому чаю индивидуальность, личностные черты, почти как у человека. И когда мы завариваем наш чай, наслаждаемся его букетом, мы получаем не только пользу для здоровья, но и особенное эмоциональное ощущение. От такого чая - душа поет!